제품 특징 및 장점
우수한 보온성
고급 주철은 열을 더 오래 유지하고 조리 표면 전체에 고르게 분산시킵니다. 이를 통해 안정적인 그릴 온도가 보장되고, 과열 지점이 줄어들며, 매 식사마다 일관된 요리 결과가 제공됩니다.
탁월한 연소 성능
견고한 주철 표면은 천연 주스를 밀봉하면서 깊은 레스토랑-품질의 그릴 자국을 만듭니다. 스테이크, 버거, 해산물, 야채의 맛, 질감, 외관을 향상시킵니다.
견고함-내구성 및 오래 지속됨-
고품질-주철로 제조된 그레이트는 뛰어난 강도, 내마모성 및 내구성을 제공합니다. 반복적인 고온-요리에도 변형 없이 견딜 수 있어 장기간 사용하기에 이상적입니다.-
광범위한 호환성 및 사용자 정의
다양한 가스 그릴, 숯불 그릴, 흡연자 및 야외 바베큐 장비에 적합하도록 설계되었습니다. 다양한 시장 및 프로젝트 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 크기, 표면 마감 및 OEM/ODM 사용자 정의 옵션을 사용할 수 있습니다.
기술 사양
| 목 | 값 |
|---|---|
| 재료 | 주철 |
| 두께 | 8~15mm |
| 너비 | 관습 |
| 길이 | 관습 |
| 표면 | 양념 전-/무광택 |
| 온도 | 최대 700도 |
| 마치다 | 식물성 기름 |
| 모양 | 직사각형 |
| OEM | 사용 가능 |
일반적인 요리 응용 분야
스테이크 & 버거 요리
고온 요리 중 강한 굽기, 그릴 자국, 심지어 갈변까지 직접적인 열 접촉을 제공합니다.-
닭고기 및 해산물 굽기
고기와 해산물 주위에 안정적인 열 분포를 지원하여 수분을 유지하는 동시에 일관된 요리 결과를 얻습니다.
야채 굽기
균일한 열 노출을 유지하면서 야채에 탄 자국과 캐러멜 처리된 표면이 생길 수 있습니다.
야외 및 상업용 그릴
자주 사용하기 위해 내구성이 뛰어난 조리 표면이 필요한 야외 주방 및 레스토랑 그릴 시스템용으로 설계되었습니다.
설치 가이드
그릴 프레임 측정 및 준비
설치하기 전에 그릴 개구부 치수를 확인하고 그레이트 길이, 너비 및 지지 레일 위치를 확인하십시오. 격자가 지지 가장자리에 고르게 안착되도록 기존 프레임에서 그리스, 재 및 잔해물을 제거하십시오.
01
지지대에 그릴 격자 배치
견고한-그릴 격자를 그릴 프레임이나 지지 브래킷에 직접 배치하여 모든 접점이 완전히 지지되도록 합니다. 화격자 막대는 버너나 숯 소스로부터 균일한 열 전달을 제공하기 위해 수평을 유지해야 합니다.
02
창살 정렬을 고정하고 확인하십시오.
빌트인-그릴이나 상업용 조리 시스템의 경우 배치 후 격자 간격과 정렬을 확인하세요. 음식을 넣는 동안 화격자가 움직이지 않는지, 조리 표면이 음식 무게에 따라 안정적인 위치를 유지하는지 확인하세요.
03
그레이트 예열 및 유지
처음 사용하기 전에 그릴을 서서히 가열하여 제조 잔여물을 제거하고 금속 구조를 안정화하십시오. 요리 후에는 화격자 표면에 쌓인 음식 찌꺼기를 청소하고 화격자 재질과 작동 온도에 따라 적절한 유지 관리 절차를 따르십시오.
04
품질검사
재료 검증
주철이나 스테인레스 스틸과 같은 지정된 금속 유형을 확인하려면 생산 전에 그릴 격자의 원료 구성을 검사하십시오. 재료 검사는 구조 일관성, 표면 상태 및 반복 가열 사이클에 대한 적합성에 중점을 둡니다.
치수검사
생산 도면에 따라 화격자 길이, 너비, 바 간격 및 두께를 포함한 주요 치수를 측정합니다. 치수 정확도는 화격자가 지정된 그릴 프레임에 맞도록 보장하고 요리 중에 적절한 열 노출을 유지합니다.
표면 및 제조 확인
격자 표면에 주조 결함, 균열, 날카로운 모서리 또는 고르지 못한 마감 처리가 있는지 검사하십시오. 조리 표면을 검사하여 음식과 접촉하는 부분이 매끄럽고 화격자 막대가 일관되게 형성되는지 확인합니다.
열 및 부하 테스트
반복적인 가열 및 냉각 주기를 적용하고 구조적 안정성을 확인하여 시뮬레이션된 조리 조건에서 그레이트 성능을 평가합니다. 하중 점검을 통해 화격자가 변형 없이 일반적인 요리 무게를 지탱할 수 있는지 확인합니다.
자주 묻는 질문
1. 헤비듀티 그릴 그레이트에는 어떤 재료가 사용됩니까?
헤비듀티 그릴 그레이트는 일반적으로 주철 또는 스테인리스강으로 제조됩니다. 주철은 고온 시어링을 위한 보온성을 제공하고, 스테인리스강은 반복적인 가열 주기와 야외 조리 환경을 지원합니다.
2. 그릴 격자를 설치하는 방법은 무엇입니까?
설치하려면 그릴 개구부 크기를 확인하고 화격자를 기존 지지 레일 또는 브래킷에 배치해야 합니다. 올바르게 정렬하면 요리 표면이 안정적으로 유지되고 굽는 동안 열 접촉이 일관되게 유지됩니다.
3. 격자는 어떻게 청소하고 유지관리해야 합니까?
조리 후에는 음식물 찌꺼기와 기름기를 제거하여 화격자 표면을 깨끗하게 유지하세요. 주철 모델은 산화를 줄이기 위해 건조 및 오일 코팅이 필요할 수 있으며, 스테인리스 스틸 모델은 적합한 그릴 브러시로 청소할 수 있습니다.
4. 어떤 요리 용도에 적합합니까?
이 그릴은 야외 주방이나 상업용 그릴 시스템에서 스테이크 굽기, 버거 준비, 닭고기 굽기, 해산물 요리, 야채 굽기를 포함한 직접 가열 조리 과정을 위해 설계되었습니다.{0}}
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