Kamado Egg Grill은 다음과 같은 기능 모듈로 구성된 세라믹 구조의 밀폐형 숯 조리기입니다.
내하중-세라믹 쉘 본체
이중-층 고밀도-밀도 내화 세라믹 구조
일반적으로 두께 18~35mm
축열 및 복사 전도용
돔 뚜껑 조립
반구형 구조
내부 세라믹 벽은 열 흐름을 반영합니다.
기류 제어 시스템
하단 에어벤트
상단 통풍구 / 굴뚝 댐퍼
산소 투입량 및 연소율 제어용
조리 시스템
주철 또는 304 스테인리스 스틸 그릴 랙
이동식 숯 바구니
열 편향판(간접 가열용)
기본 프레임
강철 지지대/캐스터 시스템
적재 용량 80~150kg 이상(모델에 따라 다름)
카마도 에그 그릴의 작동 원리
그릴은 자연 대류 + 산소- 제어식 연소 시스템을 기반으로 작동합니다.
연소과정
숯 바구니에 숯이 타고 있습니다.
하단 공기 흡입구는 유입되는 산소의 양을 제어합니다.
산소 농도는 연소 강도(온도 출력)를 결정합니다.
열순환 메커니즘
세라믹 퍼니스 본체는 열 에너지를 흡수하고 저장합니다(열 질량 저장 장치).
열은 내부 벽을 통해 퍼니스 공동으로 지속적으로 다시 반사됩니다.
이는 폐쇄형-루프 열 순환을 형성합니다.
온도 제어 논리
하단 통풍구=공기 흡입(연소율)을 제어합니다.
작동 모드 온도 범위 적용
낮은 공기 흐름 90~120도 흡연
중간 공기 흐름 150~250도 베이킹
높은 공기 흐름 300~450도 그릴/그릴
주요 구성요소 세부정보
주요 구성요소 구조 및 기술 세부정보
1. 야외 케이터링 시스템
이동식 푸드트럭, 야외 연회, 이벤트 케이터링 시스템 등 야외 케이터링 서비스 시나리오에 사용됩니다. 장비는 일반적으로 대량의 고기나 해산물을 현장에서 조리하는 데 적합한 지속적인 고온 작동과 빠른 온도 회복을 지원해야 합니다.-
2. 레스토랑 보조 그릴
레스토랑 주방에서 보조 그릴 장비로 사용되며 메인 그릴의 요리 용량을 전환하거나 보충하는 데 사용됩니다. 저온-훈제 공정과 고온-구이 공정을 모두 처리하는 등 여러 온도 구역의 동시 작동이 필요한 주방에 적합합니다.
3. BBQ 프랜차이즈 시스템
통합 장비 구성의 일부로 체인 BBQ 브랜드의 표준화된 매장 시스템에 사용됩니다. 그 기능은 여러 매장에서 온도 제어, 제품 구조 및 조리 시간의 일관성을 보장하는 것입니다.
4. 산업용 식품 테스트 주방
육류 제품, 조미료 또는 새로운 식품 테스트와 같은 식품 연구 및 개발 또는 공정 테스트를 위해 주방 환경에서 사용됩니다. 이 장비는 다양한 온도 프로필이 재료의 질감과 맛에 미치는 영향을 확인하는 데 사용됩니다.
설치 절차:
베이스 프레임 고정: 세라믹 부품을 배치하기 전에 강철 지지 프레임을 조립하고 고정하여 하중-지탱 안정성을 보장합니다.
본체 위치 지정: 세라믹 밥솥 본체를 베이스 프레임에 올려 놓고 위치를 조정하여 수평 정렬과 안정적인 접촉 지점을 보장합니다.
화실 및 소방 링 설치: 적절한 연료 배치를 위해 숯 화실 및 지지 소방 링을 포함한 내부 연소실 구성 요소를 설치합니다.
조리 시스템 조립: 조리용 창살과 열 편향판을 배치하여 직접 또는 간접 조리 모드를 구성합니다.
돔 벤트 설정: 상단 공기 흐름 벤트 시스템을 장착하고 배기 조절을 위해 원활하게 열리거나 닫히는지 확인합니다.
개스킷 정렬 점검: 밀봉 개스킷을 검사하고 조정하여 안정적인 온도 제어를 위해 돔 뚜껑과 베이스 본체 사이가 밀폐되도록 보장합니다.
생산 환경
FAQ
카마도 에그 그릴은 크기나 조리 용량을 맞춤 설정할 수 있나요?
예. 세라믹 본체 직경, 조리 그리드 크기 및 화실 부피는 필요한 조리 용량에 따라 조정될 수 있습니다. 일반적인 사용자 정의에는 다양한 상업용 또는 주거용 사용 시나리오에 대한 13", 16", 18", 21" 및 23" 구성이 포함됩니다.
OEM/ODM 생산에서 어떤 구성요소를 맞춤화할 수 있습니까?
맞춤형 부품에는 세라믹 본체 색상(유약 마감), 스테인리스강 환기 시스템, 조리용 그레이트 재료(304 스테인리스강 또는 주철), 로고 인쇄, 베이스 프레임 구조, 소매 또는 도매 유통을 위한 포장 디자인이 포함됩니다.
공기 흐름 제어 시스템 설계를 수정할 수 있습니까?
예. 상단 및 하단 통풍구 구조는 저온 흡연을 위한 정밀한 공기 흐름 제어 또는 고열 그릴 응용 분야를 위한 더 넓은 공기 흐름 채널을 포함하여 다양한 공기 흐름 민감도 수준에 맞게 조정될 수 있습니다-.
Kamado 그릴을 상업용 레스토랑에 적용할 수 있나요?
예. 레스토랑이나 바비큐 프랜차이즈 시스템의 경우 기본 프레임에 구조적 강화를 적용할 수 있으며,{1}}연속 사용 구성을 최적화하여 더 긴 작동 주기, 열 유지 안정성 및 더 높은 연료 효율을 얻을 수 있습니다.
수출 주문에 사용할 수 있는 포장 및 브랜드 옵션은 무엇입니까?
강화된 상자, 나무 상자 또는 팔레트 구조로 수출 포장을 맞춤 설정할 수 있습니다. 브랜딩 옵션에는 세라믹 본체의 로고 조각, 금속 배지 라벨링, 소매 또는 유통업체 시장을 위한 전체 OEM 포장 디자인이 포함됩니다.
인기 탭: 카마도 계란 그릴, 중국 카마도 계란 그릴 제조 업체, 공장, bbq egg shape, bbq grill, ceramic egg grill smoker, egg shaped charcoal grill, egg shaped gas grill, kamado
